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COMMIS DE CUISINE

Le Commis de cuisine est la première étape dans la hiérarchie des métiers de la cuisine et constitue une période d'apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine. Le commis participe à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu. Il prépare à...

CUISINIER

Vous dépendez du Chef et/ou du Sous-chef de cuisine. Vous êtes doté(e) d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (de commis à cuisinier). Vous exécutez toutes les préparations suivant leurs instructions et êtes en mesur...